Схема за клонова селекция, сортоподдържане и производство на сертифициран лозов посадъчен материал: 1. Отбор на лозовите растения (селекционер) 2. Тестове за генетичен и здравен статус 3. Селекционни центрове 3.1. Тестове за здравен статус 3.2. Изследвания за стопански качества 4. Изпълнителна агенция по сортоизпитване, апробация и семеконтрол (ИАСАС). Клоноизпитателен участък. Запазване [...]
Изисквания за здравно състояние на маточните лозови насаждения Списък на вирусните заболявания на лозовия посадъчен материал, подлежащ на лабораторно тестуване: - Вирус на късовъзлието /GFLV/ /Grapevine Fanleaf Virus/; - Вирус на арабисовата мозайка /AzMV/ /Arabis MosaikVirus/; - Вирус на листното завиване при лозата - 1/GLRaV-1/ /Grapevine Leafroll Associated Virus – [...]
Изходен (предбазов) размножителен материал, който е произведен под отговорността на производителя съгласно общоприетите методи за запазване на идентичността на сорта или евентуално на клона, като се предотвратява появата на заболявания и е предназначен за производство на базов или сертифициран посадъчен материал. Базов размножителен материал, който е бил произведен под отговорността [...]
Лозарството е невъзможно без производството на присадени облагородени лози, състоящи се от два елемента - присадник (калем) от необходимият културен сорт и подложкови резници. Предимството е, че лозите по-рано плододават и запазват качествата на подбрания сорт. Етапите, свързани с производството, са следните: 1. Подготовка на подложковите резници и калеми за [...]
С оглед заздравяването на вътрешния пазар и за да се премахнат пречките пред свободната търговия на посадъчен материал в Европейската общност е необходимо да се въведат и спазват определени условия за продажба на посадъчен материал, произведен съгласно нови производствени технологии. За тази цел Съветът на Европейския съюз издаде Директива 68/193, [...]
КАК ДА ИЗВЪРШИМ ЗАСАЖДАНЕТО НА ЛОЗИТЕ ВРЕМЕ ЗА ЗАСАЖДАНЕ Засаждането на лозите може да се извършва през есента и през пролетта. Установено е, че при есенното засаждане се получава по-висок процент на прихващане и по-силен растеж на лозите през първата година. Пролетното засаждане се приема у нас като по-масова практика. [...]
КАТЕГОРИИ, ВИДОВЕ И ТИПОВЕ ВИНА 1. Категории вина : Трапезни Качествени от определен район Трапезно е виното, което е произведено от грозде на разрешени или препоръчани сортове лози, има естествено алкохолно съдържание най-малко 7,5 обемни процента, действително алкохолно съдържание най-малко 9 обемни процента, общо алкохолно съдържание не по-високо от 20 [...]
НАШИЯТ СЪВЕТ ЗА УСПЕХА НА НОВИЯ ВИ ЛОЗОВ МАСИВ І – ПОДГОТОВКА НА ТЕРЕНА ЗА ЗАСАЖДАНЕ НА НОВИЯ ЛОЗОВ МАСИВ 1. Почистване на терена от камъни, риголване и всички обработки по подготовката на терена трябва да се извършат през лятото или най-късно през зимата преди засаждане, за да може почвата от [...]
Лозята са трайни насаждения, използващи се в продължение на над 30 години и изискващи много инвестиции. Ето защо това предполага избора на най-подходящите площи, висококачествен посадъчен материал, качествено засаждане и грижи за младите растения. •Избор на място и подготовка на площта Лозата има изисквания към топлина, влага и хранителни вещества [...]
1. Директива 68/193, изменена с Директива 2002/11/ЕС на съвета от 14.02.2002 г. Тя регламентира основните правила за производство и търговия с лозов посадъчен материал. 2. Закон за посевния и посадъчния материал – ДБ, бр.86 от 20 октомври 2000г. С този закон се уреждат обществените отношения, свързани със сорта, поддържането, производството, [...]
A АЕРИРАНЕ; АЕРАЦИЯ (AERATION) * Излагане на виното на въздух. АЛКОХОЛ (ALCOHOL) * Главния продукт на ферментацията на грозде и след водата най-важната течна съставка на виното. Познат е още като етанол или етилов алкохол. Безцветна течност с аромат на спирт и парлив вкус. Около 4/5 от теглото на водата [...]